المهدرجة

الزيوت النباتية المهدرجة هي أحماض دهنية يضاف إليها جزيئان من الهيدروجين، لتصبح أحماضاً دهنية "مشبعة". وتتواجد هذه الأحماض في معظم منتجات البسكويت والأطعمة الجاهزة الصناعية،… اقرأ المزيد »تجنبوا الزيوت النباتية المهدرجة 2024.

ذكرت دراسة طبية أن الدهون المهدرجة أو المتحولة -التي تزال من الطعام لكونها تسبب تخثر الشرايين- قد ترفع مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. ووجد باحثون من… اقرأ المزيد »الدهون المهدرجة تضاعف احتمالات الإصابة بسرطان الثدي 2024.