لحم العيد بطعم المشاوي المقادير: لحم والافضل فخذ وريش من الخروف منظفه من الزوائد ومقطعه 0 تتبل بما يلي ملعقه بهار حلو وملعقه من القرفه الناعم كركم وفلفل اسود وابيض وزنجبيل مطحون وهيل ملعقه مجروش… لحم العيد بطعم المشاوي طبق رئيسي

المقادير: خمس فصوص ثوم كبيرة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 نقاط ليمون حامض 3 ملاعق نشا ثلاثة أرباع الكوب ماء الطريقة: يذاب النشا في الماء جيدا ثم يوضع في قدر على النار الخفيفة ويحرك… طريقة عمل صلصة الثوم المستخدمة مع المشاوي