: المقادير – نصف كيلو غرام من ورقة البسطيلة – صدر دجاجة كامل – 4 فصوص من الثوم – كأس من الزيت – 100 غرام من الشعرية – ورقة سيدنا موسى – قليل من الفطر… البريوات بالدجاج من كوزينتي

المقادير 10 ورقات الأرز 300 غرام من سمك السلمون المدخن ½ كرنب "ملفوف" مفروم 4 حبات من الجزر المبشور قليل من الخل ملح وإبزار إعداد حضري الحشوة و امزجي كل من الكرنب "الملفوف"، والجزر، وسمك… البريوات الصينية طبق لذيذ

المقادير 1 كلغ ورقة البسطيلة (ورق الكولاش) دجاجة (من حجم 2,5 كلغ للواحدة) 150 غرام زبدة 1 كلغ بصل مفروم مربعات صغيرة 5 قطع قرفة عواد زعفران حر ملعقة صغيرة سمن مغربي (طريقة التحضير أنظر… البريوات المغربية بالدجاج طبختي