المقادير: ثمانية وأربعون حبة فطر طازجة منزوعة السوق بيضتان مخفوقتان قليلا نصف كجم سجق مطهو ومفتت كوب جبن سويسري مبشور ربع كوب مايونيز ثلاث ملاعق كبيرة زبد أو سمن مذاب ملعقتان كبيرتان بصل مقطع قطعا… الفطر المحشو بالسجق من مطبخي
||:::: الدجاج المحشو على الطريقة التركية ::::|| المقادير: ـ نصف دجاجة منزوعة العظم ـ نصف كيلو أرز ـ كوب عصير طماطم ـ بصلة مقطعة شرائح ـ نصف كوب زيت زيتون ـ صنوبر ـ كزبرة خضراء… الدجاج المحشو على الطريقة التركية من مطبخي
الدجاج المحشو المقادير: دجاجة فنجان زبيب حبة بصله واحده كبيره مقطعة شرائح فنجان نخى مسلوق ( حمص ) دارسين أعواد ( قرفة ) قليل من الزعفران قليل من الكركم ملح دارسين ناعم ( قرفة )… الدجاج المحشو طريقه طهى الدجاج المحشو 2024
المقادير: 2 دجاجة كيلو بطاطا تقطع قطعا كبيرة أو بطاطا من الحجم الصغير المتساوي كيلو جزر من الحجم الصغير مقادير الحشوة: 3 أكواب رز مصري ملعقة صغيرة بهار مشكل وملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة هيل… الدجاج المحشو بالرز واللحمة مع البطاطا والجزر طبق لذيذ
المقادير 2 صدور دجاج 1/4 كوب طماطم مجففة مفرومة 2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل) 3 ملعقة كبيرة أعشاب (كزبرة ? بقدونس) مفرومة 1 بصل حلقات مُحمر 1 باذنجان مُقطع حلقات (مقلي) حلقات جبن موتزريلا ملح… الدجاج المحشو باذنجان وجبن
المكوّنات 1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي 1 حبة صغيرة الحجم من البصل. مفرومة ½ كوب أو 75 غ من الصنوبر 1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة ¼ ملعقة صغيرة… الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز طبق رئيسي
المقادير: ٢.٥ كوب من الأرز المصري نصف كيلوغرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة ٢ إلى ٣ بصلات خضراء طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة ٣ ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعماً ملعقتا طعام من الشبث… ورق العنب =المحشو بالخضار طبق رئيسي
المقادير: 6 بيضات مسلوقه ومقشره 3 ملاعق مايونيز نصف ملعقه صقيره خردل (الخاص بالسلطه) ملح .فلفل بقدونس مفروم للزينه الطريقه: اسلقي البيض ثم قشريه وقطعيه الى نصفين بالطول افرغي الصفار منه ثم ضعيه في زبديه… البيض المحشو من مطبخي
المقادير 1 ملعقة مستكة 1/2 ملعقة كبش قرنفل "مسمار" 1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون وحب 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون وحب 1/2 كوب زبدة 4 عيدان قرفة 2 ملعقتا طعام سمن 1000 غرام بطاطا… طريقة عمل الديك الرومي المحشو والمشوي المطبخ اكلة لذيذة
المقـادير: ملعقتان كبيرتان من زيت الطهو 150 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة 3 فصوص من الثوم المسحوق 300 غرام أو حبّتان متوسطتا الحجم من الطماطم المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات مغلّف من أسرار خلطة البولونيز… الخرشوف المحشو بالبازيلا طبق لذيذ