المقادير: 2/1 كيلو غرام لحم بقري (يفضل من الضلع العلوي) بصلة متوسطة الحجم جزرة كبيرة مبشورة ¼ لتر خل فلفل أسود حب قليل من القرنفل ورقة غار قليل من الملح ملعقة كبيرة زبدة 60 غرام… طريقه تحضير لحم بقرى بالخل والبهارات على الطريقة الألمانية طبق رئيسي
حلقات البيض المسلوق بالبهارات على الطريقة الاسكتلندية المقادير: – لحم مفروم 2/1 كلغ – بيض مسلوق عدد 8 – بيض مخفوق بالملح والفلفل عدد 2 – بقسماط ناعم كوب – توست محمص عدد 1 –… حلقات البيض المسلوق بالبهارات على الطريقة الاسكتلن طبق لذيذ
طبق الباذنجان والبندورة بالبهارات السعرات الحرارية للحصة: 48 الكمية: 6 أشخاص المقادير: – بصلة مقطعة إلى شرائح سميكة. – ½ حبة فليفلة خضراء مفرومة فرمًا ناعمًا. – ملعقتا زيت زيتون كبيرتان. – ¼ كيلو باذنجان… طبق الباذنجان والبندورة بالبهارات طبق لذيذ
البطاطس بالبهارات المقادير 3 حبات بطاطس 3 فصوص ثوم حزمة كسبرة بعض البهارات الطريقة 1. حمر البطاطس وضيف جميع المكونات الأخرى وتقلب. بالف عافيه يسلموا وصفة لذيذة
* اشتري الكمية التي تحتاجينها من البهارات . من الأفضل شراء كمية بسيطة، وإذا احتجت بهارات أخرى اشتريها لاحقا . * البهارات الكاملة والصحيحة تبقى مدة أطول من البهارات الناعمة . * مثلا حبات الفلفل… إرشادات بسيطة للحفاظ على البهارات
المقادير ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة ملعقة طعام ليمون أسود ناعم ملعقة شاي زنجبيل مطحون ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون ملعقة طعام كركم مطحون ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون ملعقة… خلطة البهارات طبق لذيذ
شوربة الفاصوليا البيضاء بالبهارات والكزبرة المقادير : بصل / بندورة / لحم أو دجاج / حب ( مثل حب الهريس بالضبط بس لونه أبيض )ملح / بهارات ( فلفل أسود / كمون / عيدان قرفة… شوربة الفاصوليا البيضاء بالبهارات والكزبرة
الهيل يستخدم في القهوه اولا وفي انواع كثيره من الرز القرفه تستخدم كبهار للموالح والحلو في بعض الاحيان فلفل اسود اكيد عارفين استخداماته فريك يستخدم لعمل الشوربه او مع الدجاج واللحم وله طرق طهي كثيره… اكبر موسوعة البهارات بالصور
(( المقادير )) 3 كيلو أرز بسمتي 5 ثمرات بصل مقطع شرائح لحم مقطع بحجم متوسط بهارات ناعمة( كمون- كزبرة- هيل او حبهان- قرفة- قرنفل- ليمون اسود-كركم-زعفران – ملح صينى-و ملح-فلفل اسود ) بهارات صحيحة… كبسة اللحم بالبهارات والأرز طبق رئيسي
المقادير 1/3 4 كوب دقيق 1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة عسل نحل 2 ملعقة كبيرة نعناع وبقدونس مُقطع ناعم 1 كوب حليب 2/3 كوب زبد 2 ملعقة كبيرة… خبز مضفر بالبهارات والأعشاب من مطبخي