شوربة الأرز بالكاري طبق رئيسي 2024.

* التحضير :
– سخني القليل من زيت الزيتون في طنجرة على نار هادئة، ثم مرري البصل المقشر والمفروم ناعما والجزر المقشر والمبشور بدوره.
– أضيفي توابل الكاري وحليب الكوكو وفلفلة حارة كاملة.
– حين يغلي أضيفي الأرز الذي سبق أن غسلته تحت ماء بارد جار واتركيه لمدة 20 دقيقة.
– قبل نهاية النضج ب 5 دقائق، أضيفي الذرة التي أزلتها من العلبة وقطرتها جيدا وعصير الحامض وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
– أفرغي الشوربة في زلافات وزيني براعم الصوجا والبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.