المواد الضرورية:
2 كغ برتقال- 1 كغ ونصف سكر- كاس ماء.
كيفية الاعداد:
اختر حبات برتقال جيدة غليظة القشرة. قشرها وهشم القشرة. اقطع حبات البرتقال الى اثنين او اربع قطع حسب حجمها. انزع القلوب والنواة. اغلي قطع البرتقال مدة 20 دقيقة في كمية وافرة من الماء ثم اسحبها ودعها تجف. هيا العصير من السكر والماء ودعه يغلي قليلا ثم اعص…ر قطع البرتقال حتى تتخلص من الماء والقيها في العصير ودعها تطهى فوق نار قوية. عندما يتكثف العصير اطفيء النار ودع المعجون يبرد قبل ان تضعه في اواني واغلقها في الغد غلقا محكما.
ملاحظة : ينبغي ان يكون وزن السكر مماثلا لوزن البرتقال بعد تقشيره
أظن أن نفس الطريقة تنطبق على معجون البرتقال الحلو لكن مع مراعات كمية السكر
يسلمو,,))
حبيبتي..))
حبيبتي..))
تسلم ايدك بجد انا كان نفسى اعرف ايه هو معجون البرتقال تسلم ايدك
يسلمو ايديكي