المقادير: – كوب من الخضار المشكله المجمده (جزر , بازلاء , ….الخ )< br> – ملح
– مخلل باذنجان
– حبة سوداء
– زيت زيتون
الطريقة:
– نسلق الخضار المجمده دقائق (نضع عليها قليل من الملح ) ثم نصفيها جيداً من الماء ونتركها تبرد
– نضع عليها مخلل المنجا وحبة سوداء وزيت زيتون من الملح ثم نحركها جيداً بملعقة خشبية (تقدم غالباً كمقبلات مع الأرز )
موفقة بإذن الله … لك مني أجمل تحية