تشكل البهارات والتوابل عنصر أساسى فى المطبخ وذلك لكونها تضيف النكهات للأطعمة المختلفة كما أنها تساهم بشكل كبير على تمييز كل طعام، فالتوابل سر من أسرار الطبيعة الأكثر روعة والتى تكسب الطعام الروائح الذكية والنكهات اللذيذة كما أنها فى كثير من الأحيان تضفى عناصر صحية إلى الصحة كما أنها تحمى الإنسان من العديد من الأمراض وفى أحيان أخرى فإنها تقتل الأمراض وتقاوم التسمم الغذائى وذلك بحمايتها للجسم لذا أقدم لكى سيدتى كيفية الحفاظ على البهارات بنكهاتها المميزة.
كيفية الحفاظ على البهارات
1- قومى بإستخدام القليل بالمطبخ فى عبوات زجاجية لتحافظ عليها لإستخدامها بشكل سريع
2- إحفظي الباقى بأدراج الثلاجة وإغلقيها جيداً كى لا تكتسب أى روائع من الأطعمة الموجودة بالثلاجة ثم ضعي عليها شريط ورقى لاصق بتاريخ الصلاحية وصلاحية البهارات لاتتعدى ال 6 شهور
3- يفضل شراء البهارات الحصى وذلك لأنها عند طحنها تضفى نكهة عالية للأطعمة
4- عند الإستخدام من البهارات يجب تغطيتها بإحكام
يعطيكِ العافية حبيبتي
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الأردن
 يعطيكِ العافية حبيبتي
|
الله يعافيك ياقلبي نورتيني حبيبتي تسلمي