كريم كراميل القرفة حلويات جديدة

المقادير:

– بياض بيضتان

– 1/2 كوب سكر

– 1 ملعقة صغيرة نشا

– 3 ملاعق صغيرة كاكاو

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

– 1/2 ملعقة صغيرة قرفه

– 1/4 ملعقة صغيرة كريمة

– 1/2 كوب لبن منزوع الدسم

Click here to find out more!
طريقة التحضير:

1- تعد أواني الكريم كراميل بدهن شراب السكر بعد عمله على جميع جوانب الإناء.

2- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والقرفة في إناء آخر.

3- يضاف اللبن إليهم ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج.

4- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ.

5- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه بالرغاوى.

6- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ القوام.

7- تضاف الفانيليا لخليط الكاكاو.

8-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.

9- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.