ذكر اللبن والحليب في القران
قال تعالى (وان لكم في الإنعام لعبرة نسقيكم مما في بطونه من بين فرث ودم لبنا خالصا سائغا للشاربين )
ذكر في السنة
قال علية السلام (ومن سقاه الله لبنا فليقل اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه فاني لاعلم ما يجزي من الطعام والشراب إلا اللبن
فوائد الحليب
1/الحليب غذاء متكامل ذا قيمة غذائية لاتوفر في أي مشروب أخر.
2/يحتوي الحليب (17) مادة غذائية أساسية مهمة للنمو في السنوات الأولي من العمر منها (5) مواد غذائية يطلق عليها بناة العظم .
3/يحتوي الحليب بعض السكريات الثنائية سريعة الهضم والتي توفر الطاقة اللازمة للتعلم والنشاط.
4/يحتوي الحليب على نسبة عالية من المعادن .
5/يحتوي الحليب على العديد من مضادات الأكسدة والتي ثبت دورها في الوقاية من مرض السرطان.
6/الانتظام في شرب الحليب يقل من التعرض للوفاة من جراء الإصابة بإمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية.
7/استهلاك كمية كبيرة من الكالسيوم يودي إلى تخفيف الوزن ويقل من تراكم الدهون في الجسم .
