ملوخية
المقادير:
المقادير:
كيلو ملوخية مخروطة أو مغلفة
شوربة فراخ أو لحمة
3 فصوص ثوم
كزبرة ناشفة
2 ملعقة سمنة
الطريقة:
1- حطّي الملوخية بعد ما تخرّطيها في الحلة، وحطّي عليها كمية من الشوربة المغلية على حسب الكثافة اللي إنتِ عايزاها.
2- قلّبي الملوخية في الشوربة على نار متوسطة، وما تخليهاش تغلي.
3- شوّحي الثوم المفروم مع الكزبرة في السمنة لحدّ ما لونه يبقى ذهبي.
4- صبّي الثوم على الملوخية، وغطّيها بسرعة لمدة دقيقة، وبعدين شيلي الغطاء.. وبالهنا والشفا.
