نبدأ بأسم الله
علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحون
– باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة
– 250 مل او ربع ليتر حليب بارد
– 2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
– علبة جبنة فيلادلفيا (200 جرام)
– علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
– 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين
– بلوبيري Pie Filling
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصيه في الصينية
ضعي الحليب البارد في وعاء الخفاقة ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 – 4 دقائق
نضع محتويات علبة الجبنة في وعاء ونقلبها الى ان تصبح كريمية ونضيفها الى محتويات الخفاقة تدريجياً
اضيفي الحليب المكثف المحلى و اخفقي
نضيف الجيلاتينة ( 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين )
– ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه لمحتويات الخفاقة
– نخفق جميع المكونات في الخفاقة لمدة 10 دقائق
يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت
وجهها بسكين الحلواني و نضعها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك
نخرجها من البراد بعد ان تتماسك ونضيف اليها البلوبيري Pie Filling
ونضعها مرة اخرى في البراد لمدة نصف ساعة وتقدم بالهنا و الشفاء
..وبالعافية ..
من ايد ما نعدمها ان شاء الله
تسلموووووووووووووووووووووووووو وو
على المرور العطر نورتوا صفحتى….