المقادير:1/4 كيلوسمك فليلة مكعبات قطعةزبدة مقدارملح وفلفل مقداربطاطس مسلوقة ومهروسة 100 جرامجبنة شيدر مبشورة 25 جرامدقيق عادى عدد 1بيضة مخفوقة 100 جرامبقسماط طازج مقدارزيت للقلى التحضير:نضع السمك فى طبق قصدير وندهنة بالزبدة ونتبل السمك ونغطية بورق الومنيوم الطبخ: نضع على النار اناء بة ماء ونتركة يغلى ثم نضع الطبق الذى بة السمك فوقة بخار الماء ونتركة لمدة ربع ساعة(نسلق السمك على البخار)
-نضع البطاطس المهروسة والسمك المسلوق والجبنة المبشورة ونخلطهم جيدا ثم نقوم بتقسيم الخليط الى 8 قطع ويفرد على شكل قرص
-نغطى القرص ببعض الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
-ويقلى السمك فى الزيت حتى يحمر
-بعد ذلك يجمب بشرائح البطاطس والخس
-نضع البطاطس المهروسة والسمك المسلوق والجبنة المبشورة ونخلطهم جيدا ثم نقوم بتقسيم الخليط الى 8 قطع ويفرد على شكل قرص
-نغطى القرص ببعض الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
-ويقلى السمك فى الزيت حتى يحمر
-بعد ذلك يجمب بشرائح البطاطس والخس
جزاك الله خير
تسلم يديك حبيبتي
تسلم يديك حبيبتي
تسلمين يا قمر
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك