السلام عليكم أخواتي
منذ فترة كنت نحضر بحث حول الصيد و الحيوانات التي نصيدها و التي تسمى بالفرنسية Le Gibier
فوجدت ملف PDF رائع حول تحضير الفراخ و الدجاج لطبخها يحتوي على
– طريقة نزع الريش
– طريقة تقطيع الدجاج و الفراخ
– طريقة تحضير الدجاج لطبخه كدجاج محمر
[/url]لقد كانت الطريقة ممتازة و على طريقة الطباخين الكبار في المطاعم المرموقة
هذا رابط الملف لمن تريد رِِؤيته و الإستفادة منه
http://www.editions-homme.com/gibier/PDF/coupeplume.pdf
:rmadeat-712c2fb95b:
الله يعطيكي العافيه
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمار2016
 الله يعطيكي العافيه
|
جزاك الله خيرا
الله يحفظك أنت و بلادك إن شاء الله
تسلم اياآآآدي ,,
مشكورهـ أختــي دائماً مبدعــه انتظر ابداعتس يالغلاأإأ