سلطة المعكرونة
مقادير سلطة المعكرونة
– 250 غرام معكرونة فيونكات «فارفالى» مسلوقة ومصفاة (مبرّدة).
– ¼ كوب جبن شيدر مقطعة إلى مكعبات.
– ½ حبة بصل حمراء مقطعة إلى حلقات.
– 1 حبة فلفل رومي أحمر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور).
– 1 حبة فلفل رومي أصفر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور).
– 1 حبة فلفل رومي أخضر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور).
– 50 غرام بازلاء خضراء.
– 50 غرام ذرة.
– 100 غرام شمندر (بنجر) معلب ومقطع شرائح.
– 1 ملعقة صغيرة زعتر بري مفروم.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
التتبيلة
– عصير حبة ليمون حامض.
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
جرّبي سلطة المعكرونة مع الفيتا والحمص
طريقة تحضير سلطة المعكرونة
– توضع جميع مكونات السلطة في وعاء كبير وتخلط جيداً.
– يمزج الليمون الحامض مع زيت الزيتون والمايونيز جيداً ثم تضاف التتبيلة فوق السلطة وتخلط برفق.