– رشة ملح.
– فنجان زيت
– بيضتان.
– 2 لتر من الماء.
جبن
كمون
فلفل اسود
طريقة التحضير:
– نضع 400غ طحين الحمص +الملح مع الذوق+فنجان زيت.
– ثم نضع لترين من الماء و نحرك بالخلاط اليدوي و من عنده كهربائي احسن وانا اخترت التقليدي.
– نخلط بيضتين جيدا ثم نضيفها الى الخليط.
– نضع الخليط في صينية و نحملها ببطئ الى الفرن مدة 45 د تم نشعل الفرن من فوق حوالي 10 د.
ملاحظة :
يمكن في هذه المرحلة إظافة الفرماج ( الجبن ) لتضيفي نكهة خاصة لها. وبعدما تطلع من الفرن نقسمها الى مربعات متوسطة الحجم.
https://tabakh.files.wordpress.com/2…tika.png?w=788
https://tabakh.files.wordpress.com/2…0629.jpg?w=788
https://tabakh.files.wordpress.com/2…0619.jpg?w=788
https://tabakh.files.wordpress.com/2…0621.jpg?w=788
https://tabakh.files.wordpress.com/2…0622.jpg?w=788
https://tabakh.files.wordpress.com/2…0623.jpg?w=788
نضع الخليط في صينية و نحملها ببطئ الى الفرن مدة 45 د تم نشعل الفرن من فوق حوالي 10 د.
https://tabakh.files.wordpress.com/2…0625.jpg?w=788
https://tabakh.files.wordpress.com/2…628v.jpg?w=788
وتتاكل مع الفلفل الحار او الحامي مهروس وزيت الزيتون اذا حبيتو
مشكوره ع الوصفه