المقادير :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 حبة شطة حارة – فلفل أحمر حار
ثلث كوب خل
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ذرة ملح
طريقة التحضير :
الطريقة
1- سخنى طاسة الشواء ثم رشى الطاسة بالزيت وضعى حبات الفلفل الأحمر الحار .
2- غطيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة
3- بإستخدام المطحنة الكهربائية قطعى حبات الفلفل الحار وقومى بفرمها جيداً ، ثم قومى بإضافة الخل ، الثوم ، والملح ثم قومى بفرم المكونات سوياً
4- توضع الصلصة الحارة فى برطمان زجاجى وتوضع بالثلاجة حتى الإسبوعين .