صلصةالمايونيز من مطبخي

اليوم جبتلكم صلصة المايونيز

♨ المقادير :
• عدد 2 بيضة
• 1 ملعقة مستردة صغيرة
• 2 ملعقة خل كبيرة أو ليمون
• 1 1/2 كوب زيت ذرة
• ثوم مهروس
•ملح وفلفل أسود
• 1/2 ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة

♨ طريقة التحضير :

1.يضرب البيض مع الخل والملح والفلفل والمستردة جيدا (يفضل بمضرب كهربائي)
2. تضاف البطاطس وتقلب جيدا مع الخليط السابق
3. يضاف الزيت نقطة نقطة مع التقليب في اتجاه واحد حتى يغلظ القوام ويصبح كالكريمة حينها يمنع فورا إضافة الزيت والضرب يترك في مكان بارد حتى وقت الاستخدام