صدور الدجاج بالخردل المسترده

– 600 جرام من شرائح لحم الدجاج
– ملعقة كبيرة من الخردل
– ربع ملعقة من القشدة الطريه
– ملح
– فلفل اسود
– القليل من الزبد و زيت المائدة
– 2بطاطس مسلوقة في ماء مملح بعد تقشيرها و تقطيعها على شكل مكعبات

الطريقة:

– تحمر البطاطس في الزبدة .
– في اناء يوضع الزيت و معه شرائح صدور الدجاج و الخردل و القشدة الطرية و الملح و الفلفل الاسود
– بعد ان ينضج نضعه في طبق التقديم مزين بالبطاطس المحمرة