المقادير:
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 بصل متوسط مفروم ناعم
* 1/2 كوب شمر (شومار) قطع صغيرة
* 2 شمندر متوسط مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
* 8 كوب مرق خضار (أو مرق دجاج)
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل "حسب الرغبة"
* كريمة لباني مخفوقة
* أوراق نعناع للتزين
طريقة التحضير:
* أولاً يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والشمر ويُقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
* ثم يُضاف الشمندر ويُقلب مع البصل حتى تتداخل المقادير
* ثم يُضاف المرق، ويُغطى الإناء نصف تغطية ويُترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
* ثم يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.
* يُعاد الخليط إلى الإناء على نار متوسطة، ويُمكن إضافة مرق أو ماء لتخفيف كثافة الخليط.
* تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وتُقّلب.
* وأخيراً عند التقديم تُزين بملعقة من الكريمة اللباني المخفوقة وأوراق النعناع وصحتين.
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
