المقادير :
3/4كاس سكر
3/4كاس طحين
5 بيضات
1 ملعقة شاي فانيليا
2/1 ملعقة شاي بيكنغ باودر
3 حبات جالكسي كبير سادة
نصف علبة قشطة
الطريقة :
يفصل الصفار عن البياض و يخقف البياض على حدة
يضاف الية باقي المقادير ما عدى الجالكسي و القشطة
يصب في صينية مستطيلة للكي تكون وسط
بعد ان تنضج نقوم بوضع الكعكة على ورق قصدير مرشوش بقليل من السكر البودرة
نقوم بوضع الجالكسي في حمام بخار وبعد ان تذوب نضع القشدة فوقها
نغطي بها الكعكة و نلفها مثل الورق
و نضعها في الثلاجة مدة 2 ساعة حتى تتماسك
ملاحظه::::
كلما كانت الكعكة دافئة كان لفها اسهل
يسلمو ايديكي
تسلم الأيادي
