تخطى إلى المحتوى

سلطة الشمندر بالزبادي و الطحينة طبخ اماراتي 2024.

خليجية
المقادير

1 كيلو بنجر (شمندر)
2/1 كوب لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة طحينة سائله
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
2/1 كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل
نعناع طازج مفروم للتزيين

الطريقة

– يُغسل البنجر (الشمندر) و يُوضع في ماء بارد على نار متوسطة ، و يُطهى لمدة 45 دقيقة أو إلى أن ينضج حسب حجمه
– يُصفى من الماء و يُترك حتى يبرد ثم يُقشر.
– يُقطع البنجر إلى مكعبات كبيرة و يُترك جانباً.
– يُخلط الزبادي مع الطحينة ثم يُضاف النعناع ، الزعتر ، عصير البرتقال ، عصير الليمون وتُقلّب المكونات ثم تُتبل بالملح و الفلفل.
– يُضاف الخليط السابق إلى البنجر و يُقلب ، يُترك الخليط حتى يتجانس و يمتص البنجر نكهة باقي المحتويات.
– يُترك الخليط في الثلاجة حتى تتجانس المواد لبضع ساعات.
– تُوضع سلطة البنجر في طبق التقديم و تُزين بالنعناع المفروم.
– يمكن أن تقدم مع سلطة الزبادي أو سلطة الطحينة.
خليجية

يسلمو
مشكوره غلاتي
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.