المقادير
نصف بطيخة صفراء (شمّامة) (500غ)
…ربع بطيخة حمراء (200غ)
بضع أوراق نعناع طازجة
4/1 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون
ملعقة طعام ماء زهر (اختياري)
ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
طريقة التحضير:
– يُقطّع البطيخ الأحمر والأصفر الى كرات تُوضع في طبق التقديم
– يُمزج ماء الزهر مع كبش القرنفل والقليل من ماء البطيخ الأصفر ويرشّ المزيج فوق كرات البطيخ.
– يُنصح بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إذا كانت الشمامة قليلة الحلاوة.
– يُحفظ الطبق في البراد لمدة ساعتين قبل تقديمه، وتضاف أوراق النعناع الطازجة عند التقديم مباشرة
يسلمو
منوره
يعطيكي العافية
تقبلي ودي ومروري