السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقادير:
-10 قطع من شرائح اللحم
-1 كوب كريمة
-1 ملقعة صغيرة خردل
-1 ملعقة صغيرة خل
-1 كوب فطر
-1 ملعقة كبيرة زبدة
-2 ملعقة كبيرة طحين
-ملح و فلفل اسود
الطريقة:
يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل الاسود
تجهز مقلاة عميقة و يوضع الزبدة و نتركه حتى تسخن ثم نضيف لها شرائح اللحم و تقلب
حتى تتحمر بعدها نقوم بتحمير الفطر حتى النضج
ثم نضيف الكريمة و الخل و الخردل و يقلب الخليط جيدا ثم نضيف الطحين الى كوب فاتر من الماء
و نقلب حتى الذوبان بعدها نضيفه للخليط و نقلب حتى يتماسك قوامه
من ثم يوضع اللحم بالفطر و الصوص في صينية فرن و تترك في فرن متوسط الحرارة
لمدة 20 دقيقة و يقدم حسب الرغبة
بالهناء و الشفاء
يسلاموا
اكلة طيبة يسلمو
يعطيكي العافية
تقبلي ودي ومروري
مشكوره يالغلا