طريقته جدا سهله ومتعته بالشوي
/ المقادير والطريقه /
روبيان منظف ومغسول (تحبون بقشره او بدونه حسب رغبتكم يفضل حجم كبير) يملح ويبهر الكركم لا بد منه للزفره ، ملح ، فلفل اسود ، بهار مخلوط ،خمرته بقليل من عصير ليمون وزيت زيتون علشان ما يلصق عندى بسهوله اقلبه (وانتوا وذوقكم بالبهارات) /أعواد خشبيه (ما احتجت لنقعها ) مع فليفله مقطع مكعبات فيكم تستخدموا طماطم او بصل
يغرس الروبيان فى الأعواد الخشبيه مع الفليفله
مع وضعه بصينيه مبطنه بالالومنيوم ويدخل الفرن مسبق تسخينه
والنار هادئه يقلب كل ما بين فتره (تأخر علي الوقت وصار وقت الغداء
وهذه المنقذه الشوايه بطنتها بالالومنيوم(سبق وقلنا من قبل لزوم احافظ على نظافتها)
وصرت بين الفرن والشوايه لحد ما اكتملت كل الكميه
وصار وقت الغداء وضرب الحطب عليه هههههههههههه
يقدم مع أرز ابيض وسلطه
عوافي حبايبي
شكل الروبيان ناضج ومغري
صار خاطري اسويه مقشر واخلط معاه بقدونس مفروم
