رز بالسمك من مطبخي

رز
سمك شرائح
بصل
طماط مقطع
فلفل اخضر مقطع
كركم
دارسين
لومي اسود
فلفل اسود
ملح
بهارات مشكله
الطريقة :
يغسل السمك جيدا ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمده نصف ساعه

ثم يغسل مرة اخرى
ويجف جيدا

ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات مشكله

يحمر السمك في الزيت من الوجهين , يحمر البصل والفلفل الاخصر من بقية زيت السمك , ثم يضاف إليه الطماطم .
ويترك على نار هادئة ويضاف
السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئة

[IMG]http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676805.gifد[/url], يسكب الرز فوق السمك ويضاف إليه الماء المقلي حتى يبقى ماء قليل

ثم تخفف النار

[url]http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680561.gif[/IMG]
[CENTER]ويبقى على نار هادئة لمده 35 تقريبا..

يقلب القدر في الطبق ويقدم ..