المقادير:
* نصف كوب من الزبدة غير المملحة
* ثلاث أرباع كوب من السكر
* نصف كوب من الدقيق العادي
* ربع كوب من السميد
* كوب ونصف من جوز الهند المبشور
* ثلاث أرباع كوب من الحليب
* ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)
* ملعقة صغيرة من روح الفانيليا
طريقة التحضير:
عليك أولاً تحضير القطر: ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر وحركي المواد لتمتزج ثم سخني حتى الغليان، ثم خفي النار واطبخي القطر على حرارة منخفضة مدة 6-8 دقائق حتى يصبح كثيفاً، واتركيه ليبرد ثم انقليه إلى الثلاجة.
ثانيا: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وذوبي الزبدة في قدر، وأضيفي السكر والدقيق والسميد وجوز الهند والحليب ومسحوق الخبز والفانيليا واخلطيها جيداً.
ثالثا: صبي مزيج الكعكة في صينية خبز قليلة العمق ومهدي السطح واخبزيها في الفرن مدة 30-35 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
أخيرا:ً أخرجي الطبق من الفرن وقطعيه إلى قطع كما ترغبين، وصبي القطر البارد بالتساوي على السطح وزيني وسط كل قطعة باللوز.
