المقادير :
– كأسين رز
– كأس عدس
– بصلتين مفرومتيين شرائح
– ملح
– ملعقتيين سمنة
الطريقة هي كالآتي :
– يتم نقع الرز بماء سلخن لمدة ساعة تقريبا بعد وضع نصف ملعقة ملح وذلك حتى لا يتكسر الرز ..
– أثناء ذلك يكون العدس موضوع على النار للسلق
– بعد الانتهاء من سلق العدس وغسل الرز المنقوع تماما الى ان يزول الحليبي من الرز وذلك بتغيير الماء عنه ثم
وضعه بمصفاة ومن ثم غسله بشكل متكرر ..
– يتم اضافة الرز الى العدس شرط ان تكون كمية المياه فوق العدس بحدود اربع كاسات ماء ..
– يضاف الملح وبعض البهارات مثل الفلفل ..
– ثم يتم وضع السمنة والبصل على مقلاة اخرى ويتم تحميص البصل الى ان يحمر ..
– ثم يوضع السمنة فوق الرز والعدس ..
– بعد أن تسكب المجدرة في صحن يتم اضافة البصل فوقها على وجه الصحن ..
– وصحة وهنا…
واوووووو لزيزة المجدرة
شكرا حبوبة ع الطريقة
مشكوووووووووووووووووووووووووره
روعهههههههههه تسلم الايادى
اكيد طعمة زيك اعسل