الفواكه المحفوظة مبزتها انك ممكن تلاقي الفاكهة في غير موسمها
بس بتبقي غالية
علشان كدة خدة الطرق دى
علي فكرة هي = التخليل للحاجات المالحة
بس بصراحة في حاجات بيبقي طعمها احلى ومختلف
اولا :الاناناس
قطعيه زى الصورة كدة
وحطى عليه :
1- سكر او عسل
2- نفس كمية السكر ماء
3- ملعقة عصير ليمون
قلبيهم وحطيهم في برطمان وسيبيهم محفوظين لحين الحاجة
ثانيا : المشمش
اغسليه كويس
وهاتى مية مغلية
وحطيه فيها وارفعيه بسرعة
بعد كدة حطيه في ميه مثلجة
قطعيه الي نصفين وتخلصي من البذرة
هاتى :
1- عصير ليمون ودوبي فيه سكر كثير وممكن شوية ميه
2- ضيفه علي المشمش
وحطيه في برطمان واحفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام
ثالثا : الخوخ ( ملطوش علشان لقيت موضوع فيه صور بس هاقولكم طريقتى برده )
حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود مثل الخوخ
تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس
طريقتى :
سكر او عسل +ملعقتين ليمون + عصير اناناس (اذا امكن ) او ماء وارفعيهم علي النار 5 دقايق هتلاقي اللون اتغير شويه (زى الشربات)
وضيفيه علي الخوخ بعد وضعه في الماء المغلي ثم المثلج ثم تقشيره وتقطيعه
واحفظيه في برطمان واحكمى الاغلاق وفي الثلاجة
رابعا : العنب
اغسليه كويس
وهاتى الخلطة دي ( سكر + ماء نفس الكمية + نقطتين ليمون )
اخلطيهم كويس وضيفيه علي العنب واحفظيه كويس
خامسا : الفراولة
قطعيها وحوشى الجزء الاخضر
وضيفي عليها ( سكر + عصير ليمون + شوية ميه قليلة )
يارب اكون افدتكم
ولما افتكر حاجة تاني هاقولكم
روووووووووووووووووووعة
