الغريبة المنقوشة
انا حاولت اعرف المقاسات بالكوب
و عملت نصف الكمية
و عملت نصف الكمية
المقادير
اصبع زبدة او ما يعادل 125غ
نصف كوب شاي زيت
كوب شاي سكر
بيضة
نصف ملعقة صغيرة بيكن باودر
كوب ممزوج من سمسم محمر و مجروش
لوز محمر بالفرن و مجروش
و زبيب مقطع صغيير جدا
من 3 الى 4 اكوا ب دقيق
نمزج السكر و الزيت و الزبدة جيدا لين الحصول على خليط كريمي
و نضيف البيضة و خليط المكسرات
و نمزج الكل
ثم الخميرة و الدقيق شوي شوي حتي الحصول على عجينة متجانسة
نشكلها كريات من حجم صفار بيضة و نزينها بالقالب زي الصورة و لا تنسو وضع القالب قبلا بالدقيق
نضغط بالايد و بنحاول نلفها بالاصابع مع الضغط الخفف حتى تتشكل لدينا اسطوانة منقوشة
و بواسطة عود او ملعقة خشب او حتى قلم نظيف نعمل ثقب بالوسط و تزين بالفواكه المعسلة
و بواسطة عود او ملعقة خشب او حتى قلم نظيف نعمل ثقب بالوسط و تزين بالفواكه المعسلة
هنا بنوتي ما شاء الله عليها بتساعدني و بتتعلم فنفس الوقت
ترسل للفرن من 10 ل 15 د الغريبة حتى تشقر على خفيف بس
تترك تبرد شوي بالصبنية قبل ما نشيلها لانها كثيييييير هشة و بتدوب بالفم
و صحتين و الف هنا
تترك تبرد شوي بالصبنية قبل ما نشيلها لانها كثيييييير هشة و بتدوب بالفم
و صحتين و الف هنا
نسيت اقول ان الصينية تدهن بزيت و ترش بدقيق
الوصفة الثانية وصفة قديمة جدا لكن لسه متداولة مع ابتكارات و اشكال جديدة و هي