أشار بحث قام به باحثون من سويسرا أن تناول 20 جرام من الشوكولاتة يوميا و التي هي تحوي مضادات الأكسدة أو الفلافونات قد تساعد في منع ظهور التجاعيد، و تجعل الجلد مشرق لدعم مرونته وتحسين ترطيبة.
ويقول الدكتور “باري كولبيوت” رئيس البحث: “لقد سعينا لحفظ الفلافونات الموجودة ببذور الكوكا من خلال عمليات صنع الشوكولاتة، وهذا ساعدهم في إنتاج ألواح من الشوكولاتة الغنية بالفلافونات” .
ويضيف أخصائي التغذية الدكتور “ريتشارد هوريل” :”هناك الكثير من الابحاث التي تؤكد علي الدور الإيجابي للفلافونات في الشوكولاتة وعلى دوران الدم ، فهي تخفض ضغط الدم و لها تأثير إيجابي على أمراض القلب والأوعية ، بجانب دورها في تحسين الذاكرة ونضارة الجلد.”
وظهرت الفوائد الصحية للشوكولاتة السوداء، فهي تساهم في تخفيض ضغط الدم لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
فالتدخين والتلوث والكافيين وقلة النوم من العوامل المساعدة في جعل الجذور الحرة تؤذي الخلايا السليمة في الجسم، مما يسرع عمليات التقدم بالعمر ، بينما تعتبر الفلافونات من العوامل المساهمة في تخفيف هذه الأذية .