السمك المشوي بالبارميزان مع الباستا
المقادير:
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة
– 1/3 ك جبنة بارميزان خالية من الدسم مبشورة
– 1 م. ص دقيق كل الاستعمالات
– 3 أغصان زعتر مطحونة بدون الأعواد
– 4 (كل واحدة 6 أونصة) فيليه سمك أبيض
– 1 باكيت اسباكيتي رفيعة
– 1 بصلة صفراء مفرومة
– 1 ك مشروم مقطع أنصاف
– 1 ك بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
– 2 فص ثوم مدقوق
– 1/8 م.ص ملح
– 1/8 م.ص فلفل أسود
الطريقة:
– حمّي الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت – ضعي الجبنة
و الدقيق و الزعتر في كيس بلاستيكي , ضعي فيليه السمك كل
واحدة على حدا بالكيس و خضيه بلطافة لتتغطى بالمزيج ,
و بعد ذلك تخلصي من المزيج الذي بالكيس ضعي الفيليه بصينية
فرن لها منصب معدني اخبزيها ل 20 دقيقة تقريبا اطهي الباستا
حسب التعليمات الموجودة على العلبة – سخني مقلاة كبيرة لا
تلصق على نار فوق الوسط أضيفي البصل بنوعيه و المشروم
و الثوم و اطهيها مع التحريك باستمرار حتى يطرى البصل
و رشي الملح و الفلفل اسكبي الباستا في الأطباق و رتبي السمك
فوقها ثم أضيفي خليط المشروم فوق السمك زيني الأسماك
بالزعتر الطازج حسب الرغبة
