يعتبر الموز من الفاكهة الشهية المتوفرة طوال العام، وهناك انواع مختلفة من الموز ولكن اشهاها النوع الاصفر المنقط الحلو الذي يناسب صنع الحلويات. نقدم لكم اليوم وصفة موز وشوفان لفطور رائع وخفيف خال من الدسم.
المكونات:
2 1/2 كوب شوفان
1 كوب لبن رائب قليل الدسم
2 بيض
2 ملعقة كبيرة ستافيا (سكر صناعي)
1 1/2 ملعقة بيكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
2 موز (يجب استعمال الموز الاصفر الناضج الحلو)
هام: استعمال الورق هنا لا ينفع لأن الكيك الذي لا يحتوي على طحين يكون دبقا جدا. استعملي صينية الكيك المكوب بعد رشها برذاذ زيت الطبخ أو صينية السيلكون.
الطريقة:
1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت. ترش صينية الخبز برذاذ الزيت أو تستعمل صينية سيليكون.
2. توضع كل المكونات، بضمن ذلك الموز في خلاط أو ماكنة تحضير الطعام، ويمزج حتى يصبح الشوفان ناعما. * مهم: تضاف كمية الشوفان بالتدريج.
3. يقسم الخليط على الاكواب ويخبز من 20-25 دقيقة أو حتى يخرج عود القش نظيفا من الكعكة.