المقادير
3 كوب رز
¼ كوب زيت أو زبدة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
200 جرام لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل مفروم،
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة صنوبر
2ملعقة صغيرة بهار مشكل
4 كوب مرق أو ماء
1 كوب مكسرات مقلي
الطريقه
إغسلي الأرز جيداً،ثم انقعيه بالماء المملح لحوالي 30 دقيقة.
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم،أضيفي اللحم، قلبي على نار متوسطة 8-10 دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج.
أضيفي البصل،قلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الفلفل،الملح،الصنوبر،البهارات والمرق (أو الماء).
دعي الخليط يغلي.
أضيفي الأرز،قلبي جيداً،خففي النار، عطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة 20-25 دقيقة الى ان ينضج.
ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات
الموضوع مكرر
عاشقة الفردوس
مشكورة لمرورك
اميرة
شكرا لك