فيلية محشي بالبصل والبطاطا 2024.

المقادير:

– 500 جرام فيليه تنديرلوين
– 1 بطاطا كبير مقطع مكعبات كبيرة
– 1 بصل أحمر كبير مقطع شرائح سميكة
– ملح
– فلفل أسود

– ملعقة شاي أوريجانو
– 8 حبات فطر شرائح
– ملعقة شاي دقيق
– ½ كوب ماء

طريقة التحضير:

· اصنعي جيب بالطول في وسط الفيليه.

· تبليه بالملح والفلفل والأوريجانو من الخارج والداخل.

· احشيه بالبصل والبطاطا. اغلقيه جيدا بأعواد الأسنان. لفيه جيدا بالقصدير.

· ضعيه في صينية الفرن وحمريه في الفرن مدة ساعة أو أكثر.

· اخرجيه من الفرن وضعيه على الطاولة ترتاح مدة 5 دقائق.

· قطعيه شرائح. خذي الصينية التي حمرت فيها اللحم والماء الناتج من اللحم ضعيه كذلك في الصينية.

· ضعيه على النار وحكيه حتى تحصلي على صلصة. أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي.

· أضيفي شرائخ الفطر والدقيق. نبليه بالملح والفلفل.