صورة الطبق:
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
ثمره بصل متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
حبه بيض مخفوق (اختياري)
م-ص ملح
م-ص كركم
نصف م-ص فلفل اسود
م-ك عصير ليمون
الطريقة:
طريقه عمل الكباب علي الطريقه الايرانيه
يتم خلط المقادير جميعا في قدر عميق و يغطي القدر و يترك في الثلاجة لمده ساعان حتي يتم تتبيل اللحم جيدا
يتم بشر البصل و يصفي من الماء
ثم يتم تقسيم الكباب الي قطع متساوية
و توضع قطع اللحم في اسياخ الكباب المعدنية
ثم توضع اسياخ الكباب علي النار و تقلب علي الفحم حتي ينضج لحم الكباب
و يقدم الكباب علي الطريقه الايرانيه
و بالهناء و الشفاء
يسلمو
مشكوره
