خليط الكيكة الاسفنجية
+ ملعقة فانيليا
من البيكنج باودر
الأناناسالطازج
أو ثلاثة أرباع كوب
حسب ليونة العجينة
عميق متسع، ثم يضاف اليها
البيض مع الفانيليا والبيكنج باودر
وبشر الجزر والأناناس
والكريمة اللباني والزيت
وقليل من الجوز المحمص المجروش،
تقلب جيدا حتى تتجانس المقادير
جميعها، وتصب في قالب فرن
مدهون بزيت نباتي أو زبدة،
وتترك في فرن متوسط لمدة
ثلاثة أرباع ساعة تقريبا،
تترك لتبرد وتزين بالكريمة
والأناناس وتزج في البراد
وتقدم باردة مع العصائر الطازجة