المقادير:4 اكوابدقيق معلقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرةسكر ملعقة صغيرةبيكنج بودر 2 ملعقةحليب بودرة 1/4 كوبزيت كوب ماء دافيء ملعقة صغيرةملح مقدارسمسم التحضير:اولا ذوبي السكر والخميرة في ماء دافىء تقريبا 1/4 كوب وطبعا نخصمه من الماء اللي بنعجين به
وبعدين ياقمر حطي كل المواد مع بعض في العجانة او اعجنيه بيدك
انا المرة هذي عجنتها بيدي
هنا بعد مانتهيت من العجين خليتها في وعاء مدهون بشوية زيت
خليت العجين تخمر ساعة
ونتركها لتخمرالطبخ: الحين نقسمها التقسيم حسب الرغبة اذا كنتي تريده كبير صغير وسط
وبعد ماقسمته كنت محضره على جنب شوية حليب غمست كل قطعة من فوق
انا بصراحة ماحب استخدم البيض كثير فعشان كذا استبدلته بالحليب عشان الوش يحمر ويمسك السمسم
بعد ما غمست الوش بالحليب مباشرة غمسته بالسمسم
وبعد ماكملت كل الكورات حطيته في صنية الخبز غطيته بكيس كبير وخليته يتخمر ساعة
هنا شكلها بعد ماتخمرة مرة ثانية لمدة ساعة
بعد كذا ندخله على الفرن اللي نكون مسخنينه من قبل على 160 الى 180
وبعدين ياقمر حطي كل المواد مع بعض في العجانة او اعجنيه بيدك
انا المرة هذي عجنتها بيدي
هنا بعد مانتهيت من العجين خليتها في وعاء مدهون بشوية زيت
خليت العجين تخمر ساعة
ونتركها لتخمرالطبخ: الحين نقسمها التقسيم حسب الرغبة اذا كنتي تريده كبير صغير وسط
وبعد ماقسمته كنت محضره على جنب شوية حليب غمست كل قطعة من فوق
انا بصراحة ماحب استخدم البيض كثير فعشان كذا استبدلته بالحليب عشان الوش يحمر ويمسك السمسم
بعد ما غمست الوش بالحليب مباشرة غمسته بالسمسم
وبعد ماكملت كل الكورات حطيته في صنية الخبز غطيته بكيس كبير وخليته يتخمر ساعة
هنا شكلها بعد ماتخمرة مرة ثانية لمدة ساعة
بعد كذا ندخله على الفرن اللي نكون مسخنينه من قبل على 160 الى 180
مشكوره حبيبتي
