الدجاج المحشي بالجبنة
[indent][size=6]المكونات والمقادير:
[indent][size=6]المكونات والمقادير:
4 صدور دجاج دون عظم أو قشرة
بصلة حمراء مفرومة ناعما
فصا ثوم مفرومان ناعما
ملعقة من إكليل الجبل الطري المفروم
كوب من جبنة موزاريلا مبشورة ناعما
قطعة متوسطة من خبز كياباتا مفتة لأجزاء ناعمة ملح وفلفل أسود
ملعقتا دقيق
بيضة مخفوقة
4 ملاعق زيت زيتون.
طريقة التحضير:
1 مدي صدور الدجاج بالشوبك لتصبح مستوية، ثم اخلطي البصل والثوم مع الجبنة وإكليل الجبل وربع كمية الخبز وتبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
2 اعملي فتحة عرضية في صدور الدجاج، ثم احشيها بخليط البصل والجبنة، ولفيها بشكل دائري، واحرصي على ألا تتسرب الحشوة للخارج، واغلقي جوانبها بواسطة قضيب خشبي صغير
3 اغمسيها في البيض المخفوق، وبقية الخبز المفت، ثم اقليها في زيت عميق لمدة 25 دقيقة، او حتى تنضج تماماً.
يسلمو
تسلم ايديكي