المقادير: نصف كيلو صدر دجاج
2بيض .كوب طحين.2كوببقصم مطحون.معلقة سكر.معلقة ملح صغيرة.بهارت حسب الرغبة.
الحشو
2بذنجان.2طماطة.1فليفلة خضرة حلوة الحشو حسب ما يعجب الشخص …….
طريقة التحضير: نقطع صدر الدجاج الى شرائح طولية نضع عليها القليل من البهاروالملح ثم نقوم بتقطيع البدنجان على شكل اصبع هو والطماطة والفليفلة تكون رفيعة وقلي الباذنجان ثم نضعها داخل الدجاج كل شريحة قطعه بذنجانوطماطةوفليفلةثم نقم بلف الدجاج وبعد ذلك نغمسهٌفي الطحين الموضوع له قليل من البهار والملح ثم البيض والبقصم الموضوع لهُ معلقةسكر ثم نقوم بقليها في الزيت او نضعها داخل الفرن لتقليل كمية الدهون حسب الرغبة وبالعافية
الله أيبارك بيكي يسلمووو
