المقادير
نصف كيلو سمك هامور طازج(فيليه).
ملعقة ونصف الملعقة زبدة.
حبتا بطاطس مبشورتان.
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقة فلفل اسود.
ملعقة زيت نباتي
طريقة التحضير:
– قطعي السمك إلى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات،
ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها، ثم اخلطيها بالملح والفلفل.
– رصي البطاطس المبشورة على قطع السمك من جميع جهاته،
ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها في مكثف الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
– سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت،
ثم اشوي قطع السمك قليلاً ليحمر وجه البطاطس من الجهتين.
– ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
موضوع مميز جداااااااا
تسلم الايادى
تسلم الايادى
:frashagirls:مشكوره يالغلا على طبخاتك الحلوه