ولات الدجاج المقلية بالخضار – خطوة بخطوة
المقادير:
فيليه صدور دجاج
بهارات وملح
زيت للقلي
ملفوف
جزر
بطاطا
بصل
بقدونس
شويه فلفل شطه
بيض
بقسماط
الخضار مقطع صغير
الطريقة:
– اول شي بناخد قطع الدجاج وبنحطها بورق النايلون
– وبنضربها قليلا بمدقه البوفتيك لنقلل سمكها
– وبعدها بناخدالقطع وبنبهرها وبنغطيها
– وبنخليها على جنب
– نيجي لحشوه الدجاج
– اول شي زي ما انتو شايفين بنحط البصل
– في الزيت على النار لحد ما يدبل
– وبعدها بنحط الملفوف المقطع وبنقلبه شوي
– بعدها بنضيف الجزر وبنقلبه شوي
– بعدها البطاطا بنقلبها لحد ما نحس انها طريت
– بنضيف البقدونس والبهار والملح والفلفل
– بنسلق جزر للتزيين في وقت عمل الحشوه
– بناخد شريحه الدجاج وبنحط عليها الحشوه وبنلفها
– بنحط الرول في البقسماط وبنحاول نكبس عليه علشان يتماسك
– وبعدها بالبيض،وبعدها مره تانيه بالبقسماط،هنا بنكون حمينا زيت غزير ونبدي بالقلي
و بالهنا
